琼脂粉 ; 别名：Agar-agar；Gum agar
分子式：（C12H18O9）n
产地：日本
包装：25KG 500G
工作浓度： 3-4.5 g/L。
强度：1300g/ c
外观：类白色粉末
储存条件：室温 琼脂粉性状：半透明白色至浅黄色薄膜带状或碎片、颗粒及粉末。琼脂因为有特殊的胶凝性质，尤其有显着的稳固性、滞度和滞后性，并且易吸收水分，有特殊的稳定效应；已经广泛使用于食用、医药、化工、纺织、国防等领域。在食品工业中具有增量剂、增稠剂、乳化剂、胶凝剂、稳定剂、赋形剂、助悬剂、水分保持剂的极好功效，可用于生产：水晶软糖、定型软糖、水产品、肉类罐头、果汁饮料、果肉饮料、米酒饮料、乳品饮料、精品、乳品蛋糕、果冻、布丁等等。无臭或稍具特殊臭味，口感粘滑。不溶于冷水和有机溶液，溶于沸水。
琼脂粉用途：增稠剂；稳定剂；乳化剂；胶凝剂。常用于糖果、羊羹、西点、馅饼、冰淇淋、酸奶、清凉饮料、乳制品等。
琼脂粉限量：各类食品，GMP。干酪8；糖果蜜饯和糖霜2.0%，软糖1.2%；其它食品0.25%。 琼脂粉 含量：98% 琼脂粉价格报价，琼脂粉产品用途，琼脂粉添加量，琼脂粉产品作用，琼脂粉产品报价，琼脂粉供应商，琼脂粉型号，琼脂粉CAS号。