铁板烤鸭肠培训目的：让想铁板烤鸭肠创业的朋友，学会技术，实现其创业的想法。
铁板烤鸭肠培训内容：原料介绍，制作过程，加工工艺，材料购买，成本核算等课程。
铁板烤鸭肠培训方式：一对一，师傅亲手操作，学员亲自操作，学会为止，不限制时间。
铁板烤鸭肠开课班次：9:0012:0014:0018:30
铁板烤鸭肠课程优势：技术过硬，口味正宗，先品尝后学，免费后续技术升级，学不会免费重学。
鸭肠，是很多菜肴都会用到的食材。可卤、可炒、可炖、可烫火锅。味道鲜美，香脆可口。鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢，神经、、消化和视觉的维护都有良好的作用。
一般人群均可食用。
质量好的鸭肠一般呈乳白色，粘液多，异味较轻，具有韧性，不带粪便及污物；选购时如果鸭肠色泽变暗，呈淡绿色或灰绿色，组织软，无韧性，粘液少且异味重，说明质量欠佳，不宜选购。