工业酒精是一种无色透明、易燃易挥发液体。有酒的气味和刺激性辛辣味。他能溶于水、甲醇、乙醚和氯仿。且能溶解许多有机物和若干无机物。具有吸湿性，能与水形成共沸混合物。

工业酒精与铬酸、次氯酸钙、过氧化氢、硝酸、硝酸铂、过氮酸盐及氧化剂反应剧烈，有发生爆炸的危险。易挥发，极易燃烧，火焰淡蓝色。蒸气与空气形成爆炸性混合物，爆炸极限4.3-19.0%（体积）。

工业酒精具有微毒，有麻醉性，饮入乙醇中毒剂量75-80g。致死剂量为250-500g。空气中容许浓度1880mg/m3。