有这样一个笑话：“香飘飘奶茶说自己一年卖出三亿多杯，杯子连起来可绕地球好几圈！兰州拉面笑了：老子一个月卖出去的面能把地球绕成个毛线团！”其实有点夸张，但人们对牛肉面的热爱度及每天的销量情况，证明了它在餐饮“快餐”行业的地位。
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为什么人们会如此热爱牛肉面？有以下几个原因：其一，因为牛肉面出餐快，也称的上是“快餐”，当人们因时间紧迫，都会选择吃一碗牛肉面，短时间解决“温饱”问题。其二，因牛肉面成本低，在餐饮行业内，对消费者来说价格也是最适宜的。其三，营业价值高并有健脾益肾润肠等作用。其四，特有的配方和独特的香味，让人回味无穷。
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兰州牛肉面以它独有的秘方以及色香味俱全的特色，被人们所喜爱。来兰州的人们都想在第一时间内吃到正宗的牛肉面，所以我们一定要把这份“家乡情”继续传承下去，让牛肉面销售到全国各地。
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