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贵州菜酸辣蕨根粉的做法
步骤
1.蒜瓣，洗干净切成小块。
2.放入料理机，加入纯净水打成蒜水，放30分钟入味。
3.小米辣洗干净切成小圈状。
4.香菜洗干净切碎。
5.蕨根粉在锅里煮熟。
6.捞出来过一道冷开水，这样更加爽口。然后放盐拌匀。
7.放入小米辣。
8.倒入蒜水。
9.放老抽。
10.放陈醋。
11.放入香菜末。
12.后放上橄榄油(色拉油也可以的)，所有材料一起搅拌均匀即可食用了。