维生素B1（盐酸硫胺） 99%
430元/公斤 25公斤/桶
营养添加剂 CAS:67-03-8 GB14751-2010 质量标准GB14751-2010
型号：食品级、工业级、饲料级
包装：25公斤纸板桶（内衬聚乙烯袋）
含量：98.5～101.5（%）
性状：白色结晶或结晶性粉末
【产品名称】维生素B1
【产品分子式】C12H17ClN4OS.HCl
【产品分子量】337.27
【产品别名】盐酸硫胺
【性状】白色结晶或结晶性粉末，纯品无臭，但一般商品会有米糠样臭味和苦味，可1:1溶于水，溶于乙醇、甘油，1%水溶液pH为3.13，水溶液于pH2～4时加热亦较稳定，一般在空气中可迅速吸水4%，并因吸湿而缓慢分解着色，遇紫外线则分解。此外，在较高pH下遇亚硫酸盐和亚硫酸氢盐会迅速降解。因此，在使用这些化合物作为防腐剂的食品，如肉糜，B1损失较大。
【质量指标】（GB14751-93）
项目
指标
项目
指标
含量(干基) %
98.5～101.5
灼烧残渣%
≤0.1
溶液的呈色
合格
硝酸盐%
合格
干燥失重%
≤5.0
酸碱度（PH）
2.7～3.4
重金属
≤20ppm
/
/
【其他指标】
细度
100%过20目
80%过100目
包装规格
25公斤/纸桶
保质期
三年
【适用说明】商业上一般为盐酸硫胺素或硝酸盐硫胺素，前者更易潮解，稳定性也较差。它们可适用说明于面粉、大米、面条、固体饮料、即食谷物类制品等食品的强化，并可用于仿制肉的风味。强化时B1:B2:B6=1:1:1为科学配比。我国儿童