食堂餐桌表面质量：板式快餐桌椅以刨花板、中密度纤维板等人造板为基材，表面饰以三聚氰胺、ＰＶＣ、木质薄木和纸质木纹等覆贴面，仿木纹形的花纹清晰自然，光滑平整，有着良好的视觉效果和手感。选购时主要看表面的板材是否有划痕、压痕、鼓泡、脱胶起皮和胶痕迹等缺陷；木纹图案是否自然流畅，不要有人工造作的感觉；对于对称快餐桌椅，更要注意板面色彩、纹路的一致性和协调性，让人感到对称板块如同出自一块材料。
餐厅餐桌椅制作质量：板式快餐桌椅在制作中是成型的板式经过裁锯、装饰封边、部件拼装组合而成的。其制作质量主要看裁锯质量，边、面装饰质量和板件端口质量。制作板式快餐桌椅的板材在裁锯中对板块部件的平直度、垂直度、对角度都有质量要求，一般来说板材的裁锯技术在每米０．０１毫米以内，达到精确度要求的板材裁锯后边廓平整、对角度好，制成快餐桌椅后就不会出现板块倾斜的现象。裁锯中锯片的精度也会影响板材的端口、端边质量，划痕、崩边、塌角等裁锯缺陷也会影响板式快餐桌椅的外观质量。边、面装饰主要看其装饰部件上涂胶是否均匀、粘结是否牢固、修边是否平整光滑，零部件旁边、门板、抽屉面板、下口处等可视部件端口是否封边处理，装饰精良的板材边廓摸不出粘结的痕迹。拼装组合主要看钻孔处端口是否精致、整齐，连接件安装后是否牢固，平面与端口连接后Ｔ形缝有没有间隙，用手推动有没有松动现象。门、抽屉的分缝是否间隙过大，一般要求在１－２ｍｍ之间，门和抽屉的开启推拉是否灵活自如等。