食堂承包是指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。
食堂最早起于1958年夏秋之间，当时称作“公共食堂”由政府组织。那是政治疯狂来临时，农民用装穷的办法对抗这种疯狂已经完全没有效力了，所以兴办公共食堂只是成为一系列浪漫主义狂热举动中的一项。人们在公共食堂领馒头，吃饭，食堂刚开始的时候很“兴旺”。
经营领域
（1）蔬菜粮油配送
（2）学校食堂承包
（3）工厂食堂管理
（4）企业食堂承包
（5）员工饮食服务
（6）医院饭堂承包
（7）机关食堂承包
公司秉承”以人为本，合作双赢”的经营宗旨，“诚实务实，服务至上”的服务理念，为广大企业提供全方位多层次的优质、卫生、营养的餐饮管理和配送服务。
合作模式多样化：
1、贵司提供现有厨房厨具，厨房操作间水电和燃料（燃料可协商），我司派遣工人驻厂服务，贵司只需免费提供食堂服务人员住宿即可，其工资福利由我司支付，所有粮油蔬菜等均我司配送，由我司垫一个月餐费，费用次月初结算；
2、若贵司是新办企业或暂无厨具，可由我公司投资，按五年折旧结算（即我司经营五年后厨具属贵司所有财产）。
3、餐费标准：12元/人/天—50元/人/天不等；
4、进餐方式多样化：A、分餐
B、吃围桌 C、自助餐
5、消费方式：
A、以固定餐形式 B、以报餐就餐 D、以餐票或IC卡形式就餐
自由就餐模式
所谓的自由就餐模式就是：消费者在饭堂用餐前，可自由选择不同窗口以及不同价位的食品刷卡消费；食品包含套餐、单个全荤、小炒、面点挡、小吃、麻辣烫等等；饭堂需制定最低餐费标准（如3-15元/餐），以保证员工自由选择自由消费的权益。