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休眠期修剪：将伸向株间和行间的枝在后期进行适当的回缩，时期不过多交叉，对结果的母枝应选择长短一致树冠内分布均匀且较粗的进行保留，适时进行轮换以保持旺盛的结果能力，并将老弱小枝和枯枝等全部进行疏除。

李树一般采用自然开心形，树苗80厘米定干在整形带选留3个主枝，各主枝上下间距10-20厘米，主枝的基角开张为60-70度，二年以后在主干上选留2-3分侧枝，侧枝沿主干左右排开前后距离50厘米左右，在主侧枝干上培养大、中、小不同类型的结果枝组，冠高控制在3米左右。

种植李子苗先按照种植的株行距挖定植穴，浅挖即可。种植前修剪掉李子苗的伤根、劈根等，将生根剂按比例配置好，蘸根后种植。种植时为使根系与土壤充分接触，需得在覆土时轻轻提拉树干。种植后必须马上浇透定根水，隔几天需要补浇一次，定根水是李子苗能否存活的关键，不能忽略。

李子苗的种植很简单，适合浅栽，种植的坑穴不需要挖多深，30-40cm就可以了，种植前坑穴要杀虫，还要将伤根、弱根给修剪掉，再用配置好的生根剂蘸根，这样可以有效的提高树苗的生活率。种植后，定根水必须浇透，李子苗种植初期需要大量的水，隔几天就要补浇一次，以保证李子苗的成活率。