烤肉拌饭主要烤牛肉，鸡肉和羊肉。转烤起源于土耳其首都安卡拉所在的地区。转烤的主要原料是牛肉、羊肉或鸡肉。在肉中加入适量的盐、酸奶、牛奶、洋葱等后搅拌，再抹上油，最后用一根粗大的铁棍将肉一片片地穿起来，做成一个巨大的肉团。厨师不停地转动铁棍进行烧烤。当靠近烤炉一侧的肉烤熟后，厨师就把这一侧转过来，用一把长刀将上面的肉一片片地切下来。切下来的薄肉片用托盘上的油搅拌之后即可食用。转烤肉比较干，烤时火候很重要。
烤肉其特点是快速现场制作，可视性强，边转边削边吃，烤肉在光热作用下，肉质鲜嫩，色泽油亮，香嫩可口，不油腻，营养均衡，香气四溢的烤肉柱，令闻者口水欲出，食者口味留香。适合社会各层次、各年龄段消费群体，，在传统美食的基础上为大众带来视觉和味觉的享受。无论是腌料还是烧烤料，皆是独家秘制配方，烤出一种独特的焦香味和浓郁的料香味、口感细腻，让人百吃不厌，成为当今的时尚美味。
大连百佳福是您餐饮创业培训选择!公司对于学员没有严格的要求.没有年龄与性别的要求.没有文化程度的要求.一次性收费没有任何其他费用.毕业后提供服务.
机不可失失不再来，小伙伴们，本月为了满足广大学员的需求，特此推荐各种新品时尚小吃技术，另外本月因为满足学校档口和各小吃经营者的需求，我们的优惠活动又大大增多了。
大连百佳福专业餐饮管理有限公司，百佳福餐饮技术培训中心。是经大连工商行政管理局注册的正规小吃技术培训中心。本公司成立多年，历年来公司凭借着专业的技术，优良的制作方法，高效的教学质量，以及老师的专业负责的态度，已成功毕业学员良多，并且成功经营门店。在这里，小吃品种齐全丰富，口味独特鲜美。您可以先品尝后学习，学费价格优惠，老师手把手教学，一对一辅导，包教包会。