树莓加工工艺步骤:

（1）、采摘新鲜杨梅，装框。

（2）、挑选个头饱满且大的杨梅，分类装好，用10%盐水浸泡15到20分钟，然后捞起沥干水再用冰糖腌制20到30分钟，捞起沥干。

（3）、将腌制好的杨梅装入托盘放进物料推车，将杨梅物料推车推进烘干房，准备烘烤。

（4）、杨梅烘干，杨梅烘干全程共分5个阶段

一阶段:将温度设置在45℃，相对湿度控制在12%，烘干时间设置8小时;

二阶段:将温度设置在50℃，相对湿度控制在12%，烘干时间设置4小时;

三阶段:将温度设置在55℃，相对湿度控制在12%，烘干时间设置3小时;

四阶段:将温度设置在65℃，相对湿度控制在12%，烘干时间设置2小时;

五阶段:将温度设置在60℃，相对湿度控制在12%，烘干时间设置1小时;

杨梅烘烤18小时后，烘出酸甜可口的杨梅干。检验烘干成品，杨梅干果品质及格后包装。