大连百佳福小吃培训的无矾油条外观和口味上都保持优质品质，油条不变形、不吸油，表面平整、均匀，无塌陷；组织细腻、绵密；口感松软，无涩味，色泽红亮、外酥脆、内空、凉后不塌、不筋、不硬、省油优点。无矾油条是不采用盐碱矾的工艺,使用生物发酵法，经数小时发酵,低温炸制而 成,表皮酥脆,无矾油条口感外酥里嫩，色泽金黄，香酥可口，膨松良好，大小均匀无氨味，不刺鼻，绝对好吃，成本不增加，油条更香酥可口，面香味诱人
1、秘制配方全部交给大家，不做任何保留。
2、油条技术会让大家反复练习，直到完全熟练，学习期间所耗的原材料学校负责，学员什么都不用管，直到完全学会。
3、技术终身免费升级，而且在学会回家后遇到问题学校随时帮助解答。
无碱无矾油条技术培训费：1500元，一到三人来学习均可，满意而归。
新型的无矾、无碱、无油条精、无臭粉、无任何添加济的绿色无矾大油条，这样的油条的特点是;成本低、利润高、口味香而不腻、无任何异味的特点、从发面到油炸都是绿色、健康的，很受广大消费者的喜爱，自在市面上推广以来，引来无数消费者对油条的看法都改变了。
想做早餐项目，无铝油条是必不可少的一项，现在大众最关心的就是饮食安全，所有无铝油条很受欢迎。
不添加明矾和碱的无铝油条为低油温炸制食品，但是应严格掌握温度，油温过低，油脂会很快浸透进面坯中，这样不仅使油条中间 含油，还会使其膨胀度降低，而油温过高时，又很容易将油条炸焦炸煳。在油炸过程中，必须用筷子来回翻动， 使其受热均匀，让油条变得膨胀松泡且色泽一致。无矾油条是一种无铝油条的新技术配方，该技术配方包括一定比例的小麦粉、水、植物油等，炸好的油条成品外酥里嫩。
无铝（不含明矾）油条是将来的油条发展趋势。采用有QS证的无铝油条膨松剂,制作油条口感酥脆好咬（口溶性好）、膨松个头粗大、内部气孔大、形态完美、色泽红润，凉了不发硬、不发绵。泡多源是制作高品质油条的无铝油条膨松剂，特别适合于油条连锁加盟店、油条加工批发商、高档饭店早餐等。
无铝油条是在传统油条的基础之上取其精华去其糟粕并经过了一系列改进的，尤其是在配料中加入了一定量的鸡蛋，让无碱无矾油条的营养价值也较普通油条有所提高。由于这种在无碱无矾油条制作中未加明矾，因此不会分解出对人体有害的铝，使您可以放心大胆食用并符合健康和美味标准的早餐食品。目前在北京、黑龙江、辽宁、吉林、河北、山东等地的市场上有很多店家早餐均有香酥油条的销售。