有的大中型超市会和食品供应商有协议,如果食品临近保质期没卖出去,供应商会回收。回收的食品需要进行销毁,也有的过了保质期的食品超市会自行销毁,通常会找相关食品销毁公司进行销毁。原则只有一个,过期食品不准再以任何形式流入市场。销毁也有详细的操作流程。
食品商或市场方面会和食品销毁公司就具体销毁的食品品种、数量、价格等达成协议。之后选址销毁,以及确定销毁方式。且销毁过程中,需要有人监督,还要进行拍照记录,有的需要视频资料等。销毁后食品商或者市场方面会对销毁的过程进行确认,准确无误后签字盖章。整个过程才算完成。
变质过期的食品是不能以任何形式再次流入市场的,需要进行销毁以保障市场有序进行。只有坚持这样的原则才能更加保障我们的食品安全。
很多情况下,销毁的场地找到了,却达不到封闭的效果。碾压销毁食品的方式有时会引来老百姓的哄抢现象,场面很难控制。如果是露天焚烧,如果不环保,手续不全,还会受到环保部门的罚款。
不过现在有了专业的食品销毁企业来做这件事,就大大解决了这一问题。专业的销毁渠道,避免了食品生产制造商或是经营商处理的不方便性,大大增加了效率,也为环保和食品销毁的专业性找到了新的方法。那么这也是目前根据食品销毁相关规定来进行食品销毁的比较正规的渠道和方式了。
人们生活质量的提升,生活水平的提高,就会面临过期食品、临保食品、不合格食品等需报废销毁产品是生产企业目前一项非常棘手并难以操作的现实问题,不合格产品报废处理成本高,费用高,一般企业难以承受,所以,寻找一个专业环保的产品销毁机构就很有必要了。