拉面是大街小巷都可以见到的小吃之一。经常可以看见拉面店门口排成长龙的客人，拉面已经成为不可缺少的独具地方风味的面食名吃，兰州拉面为主要特色之一。可随食客的爱好，拉出大小粗细不同的面条，主要有宽的，大宽，细的，二细，韭叶等面型，制作形式多样，每一款都别有一番风味。
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拉面讲究的是手法和技巧，可不是一般看一下或听一听，依葫芦画瓢就能做的出来的，如果要想吃到好吃的牛肉拉面，那就得跟着拉面师傅来学习喽，想学正宗技术的兰州牛肉拉面技术就来大连百佳福吧！
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