麻辣烫主要滋味在于汤底，只要把汤底做好了，各类肉串和蔬菜都可以放进汤底里面烫来吃，不油腻，不上火，吃过之后，开胃爽口，吃了还想吃。
首选是骨汤的熬制方法，老师会教您从清汤做起。告诉您比例配方，和各种大料的功能。我们采用的是现场教学和书面资料想结合的方式，让您轻轻松松就可以掌握。
骨汤麻辣烫采用多种绿叶蔬菜、多种豆制品原料、海带等藻类、蘑菇等菌类、薯类、鱼类、肉类、蛋类等，蔬菜类原料占优势。新鲜蔬菜和肉丸、肠片、蛋类等的比例达到2∶1，只要进行合理搭配，它比一般的快餐菜肴更容易达到营养均衡、健康低脂的要求，也符合食物多样化的原则。
来大连百佳福学习特色小吃技术，学员都是学员现场实际操作，精确配方比例，名师一对一手把手教学，随到随学，不限制学习时间，学会为止。毕业后另享受终身技术免费与每年技术免费升级服务，让学员的创业之路不再崎岖难行！在大连百佳福培训中心学习技术入学就签定包会合同，保证技术口味与教学质量，重责、守信是百佳福的宗旨。欢迎有意学习或对餐饮感兴趣的朋友考察学习！
全国各地着名小吃为主，以弘扬中华美食为己任，本着“先做人后做事”的理面对社会各界招生。我们独创“体验式”教学法，排名靠前家为学员创办的学员实习店。排名靠前家真正为学员着想的培训学校。实行一对一的讲解。手把手的传授。学员亲手操作，理论结合实际。随到随学，包教包会，学会为止。高兴而来，满意而归，靠自己地一技之长改变一生命运，创建自己地事业。终身免费技术升级。一次合作，终生是友。