奶茶，顾名思义就是茶与奶的融合，在饮食层面是很好的代表了农耕文明和北方游民的喜好与特征，而发源于中国的奶茶，它见证了我们国家版图扩张变迁、名族交流融合的宏伟历史。
奶茶是现代青年备受欢迎的饮料，它的市场范围不断的在扩大。一方面现在大学生数量越来越多，奶茶的市场需求加大。另一方面奶茶适宜一年里的每一个季节。综合来看，市场结构稳定增长。
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