煮汤功夫创始人是业内公认的“味道偏执狂”，

为了一碗麻辣烫的口感，他多次亲赴重庆磁器口老街体验，不惜重金聘请川渝大师配制独门秘方，只为使自家的麻辣烫能别具一格，拥有口感；

为了所有食材达到，他亲临多个原产地，甄选绿色天然无添加，健康营养有保证的原材料；

为了辣的纯正，他又千里迢迢跑去云贵小米辣的产地，去验证那些大小适中、色泽红润的辣椒是不是真的手工筛选；

为了健康饮食，他率先提出“一人一锅，一菜一味”的新吃法，保障食客餐桌上的麻辣烫都拥有品质。