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干锅与火锅汤锅相比，汤少，味更足。菜品搭配相对固定，不需要点菜，端上桌就直接开吃，香辣可口，越吃越香。
天冷的时候，尤其是北方地区，炒菜上桌很容易冷，这时干锅的优势就体现出来了。寒冷的冬天，来一盘干锅配米饭，简直就是一个字“爽”。
干锅特色：
口味独特，麻辣鲜香
可汤可干，吃法灵活
市场大好，四季不衰
重庆飘味香全国连锁几十家分校，专注餐饮小吃美食技术培训，千多平方的教学场地，独立的操作间。师傅是从事餐饮行业20年以上，有创业开店经验的高级厨师。
教学步骤：
一.理论讲解
1.项目技术讲解，包括各种原材料的选购，菜品制作的技巧，不同口味的演变调味
2.开店指导讲解，包括店铺的选址，装修设计，菜单设计，设备材料采购，店铺经营管理，开店注意事项
二.示范讲解
专业师傅一对一示范，边做菜边讲解项目技术
三.实操练习
从早上9点到下午5点真材实料实际操作练习，师傅全程指导，包括颠锅、刀工的练习，菜品搭配，炒菜调味，装盘技巧
地址：重庆九龙坡区渝州路126号党校科技大楼10楼/创业项目咨询顾问：柳老师