卤熟食已经成为人们生活中必不可少的美味，熟食的品种也很多，有卤猪头肉、猪蹄子、猪下水和鸡货的卤制配方配料做法等工序。将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴，用多种中药材作为卤熟食的配方，卤汁的配制，是做好卤菜的首要关键。卤汁配制的好坏，将直接影响到卤菜的色泽和口味质量。
大连百佳福特色卤熟食 秘制中药配方里的药材的比例，所呈现出的卤料味，这个味道是合味，配方里的中药有严格的比例，有去腥作用的，有回甜作用的，有特殊香味的，总之中药的运用很奇妙，也很有讲究
卤肉是熟食行业投资小见效快无风险，只要掌握技术要领和配方配料。百佳福正宗卤肉传授手把手教学
百佳福卤菜 卤肉 卤熟食卤汤秘方技术无保留传授 专业老师一对一培训 手把手教学 随到随学 学会为止 包教包会 随到随学
大连百佳福培训卤熟食种类：
卤猪系列（卤猪头脸 卤猪蹄 卤猪肺 卤猪脾 卤猪耳 卤猪尾 卤猪头 卤口条 卤肘子 卤猪肚 卤猪心 卤猪腰 卤猪肝 各种口味卤香肠）
卤鸡系列（卤全鸡 卤鸡腿 卤鸡脖 卤鸡爪 卤鸡肝 卤鸡翅 卤鸡珍 卤翅尖 卤鸡头 卤鸡块 卤翅中）
选择大连百佳福的优势：
1.大连百佳福餐饮培训只做技术培训服务，拒绝以连锁加盟的方式骗取学员的费用。
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