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黑豚市场有多大

黑豚又名豚狸，其肉鲜美细嫩，具有较高的药疗保健价值，享有“黑钻石”、“黑美人”的盛誉。黑豚的毛皮乌黑发亮，质地厚实，柔软耐磨，保暖性好；黑豚血能提取血清素，黑豚睾丸可作为生产治疗癫痫病的药物。

从我国消费市场上看，黑豚肉的消费区域已由最初的沿海大中城市的宾馆、酒楼走向内陆，走向大众的餐桌，但广州、上海、香港等地仍是主要消费市场。由于消费市场的强劲拉动，各地黑豚养殖业发展很快，有些养殖基地着手开发黑豚深加工产品，先后生产了“清蒸黑豚”、“红烧黑豚”、“芦笋炒豚片”、“豚肉铁板烧”等百余种系列菜肴；初步走出一条产、供、销一条龙的产业化道路，促进了行业的发展。

黑豚养殖到底有没有前途？

许多的野生动物都被禁止养殖和食用，但野生动物一直是人们追求的美味佳肴，市场需求量与日俱增。与那些饲养成本高、技术难度大、见效周期长的养殖项目相比较，黑豚养殖具有明显的优势。

1、黑豚属于国家允许养殖、市场开放的野生经济动物，市场可以顺利流通。

2、黑豚肉质鲜美，与果子狸不相上下，特别黑豚是草食动物，为绿色食品，市场需求量在不断上升。

3、黑豚饲养成本低、技术难度不大，饲养成本仅为果子狸的六分之一，技术难度是果子狸的十分之一，养殖一只重量为500-800克的商品黑豚，综合成本仅为4元左右。

4、黑豚养殖技术难度低，疾病少，没有瘟疫，极为简单的养殖，成活率都有90%以上。不象养殖兔子、鸡、鸭等经济动物一旦发生瘟疫，就损失惨重。

5、养殖黑豚见效快、效益好：养殖10对黑豚年可繁殖后代300只以上，纯利在3000元以上，一个人的管理能力可养殖400对种豚。200对的饲料日开支仅为一头母猪的日食量，其它的均为草料饲料。

在我国不仅在牧区可以发展黑豚养殖，农区也具备良好的饲养条件。农区丘陵岗地占有一定面积，沿海滩涂广阔，饲草资源丰富，特别是西部民族地区利用草地发展黑豚养殖尢为适宜。随着我国外贸事业的发展，国内人民生活水平的提高，发展黑豚的养殖生产有着不可估量的前景。

黑豚性情温和，喜欢群居，胆小、怕惊、怕干扰，听觉敏感。只要防鼠，不加盖的笼具、池均可养殖。

在安静情况下，突然的响声、人与其他动物闯入都会引起黑豚的骚动与惊恐，因此要注意防止惊吓；在饥饿时，只要听到饲养员的脚步声，就会发出“吱吱”的尖叫声，活泼可爱；母体发情时，雄体在旁边“咕噜、咕噜”低鸣求情、追赶。当碰到某种异常声响时，全群“咕噜”共鸣以示警戒。