平面刮刀对于铸铁平台的铲刮工艺，简单的来说就是刮研工使用带柄的平面刮刀对平台的表面进行铲刮，刮研铸铁平板操作时，将平面刮刀刀柄顶住胯骨，双手握住刀身，使平面刮刀与铸铁平板被刮表面形成一定的切削角度并对刀头施加压力，使平面刮刀刀刃紧挨铸铁量具的平面。这时当人的胯骨和腰部给刀柄以推力，使刀刃切入铸铁平板表面并使刀刃在深入刮削研磨的斑点，然后将双手压力立刻转换晋升力，把刀头快速提起离开铸铁平板表面。完成了挖掘式的刀迹成形切削过程，并刮去一层极薄的铁销金属。