链板式葡萄除梗机是一种葡萄脱梗精选设备，它集合了脱梗、果梗分离、细小碎梗的挑选以及生青果、霉烂果的挑选，并且该机滚轮间隙可任意调节，结构紧凑，占地面积小，耗电低，易清洗等优点。
链板式葡萄脱梗机主要工作原理是：当葡萄由提升机进入脱梗装置后，脱梗装置使葡萄颗粒与葡萄梗迅速脱离，葡萄颗粒通过格栅板落入下方滚轮装置上，葡萄果梗停留在格栅板上，随着格栅板向前运行至出口后落下。滚轮装置上的葡萄果粒及果梗中的细碎杂质、葡萄汁液、坏死果通过小缝隙滚轮落到下层的斗体内，通过筛板使杂质与汁液分开；好的葡萄果粒继续前行，通过大间隙滚轮间隙落下被收集，葡萄梗随着滚轮转动被移动至输梗带上，从而达到葡萄颗粒与葡萄梗的彻底分离。