福建省华南职业培训学校隶属于华南教育系统，是经国家劳动教育部门批准成立的大型职业技能教育基地。致力于打造中国职业教育航母，培养国家稀缺型实用人才。作为中国目前规模的综合类技能教育基地，根据国家的教育方针，在上级主管部门的领导和支持下,确立了以市场需求为导向、以社会需求为目标的办学理念，面向社会常年招生。
厦门华南学校坐落美丽的鹭岛――厦门，学校不断扩大规模，在泉州、福州各设分校区，聘请当地名厨当任课讲师，手把手教学，让您学好烹饪技术。福建华南厨师培训学校教中国八大名菜，有粤菜及川菜烹调、刀工、锅工、烹饪设计，酱汁法、烧腊、雕花拼盘、折花等，理论部分系统学习粤菜形成、发展，了解粤菜常用的原料烹饪技法，各种酱汁卤水的调制，山珍海鲜、煲仔靓汤、燕翅鲍肚、水台杀青、干货涨发、围边打荷，系统传授八大菜系中经典名菜、传统菜、创新菜、卤烤菜、雕刻、花色拼盘、以及不同档次菜肴的制作技术等知识，同时还有面点制作班以及具有特色的西餐、台湾菜、泰国菜、日本料理等专业，是专业的厨师培训学校。
厦门校区地址：厦门湖里大道99号（石头皮山站）
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