猪肚鸡火锅的技术培训哪里有 猪肚鸡火锅怎么做好吃 猪肚鸡火锅的技术培训班哪里有 重庆哪里有猪肚鸡火锅培训班 哪里可以学猪肚鸡火锅 哪里有猪肚鸡火锅培训班
猪肚鸡的做法在重庆可欣餐饮培训中心都是实际操作的；如今我们就来介绍一下猪肚鸡的简介；
“猪肚包鸡”是一道陈旧的客家传统菜，是客家妇女出产以后做月子必吃的一种补汤。“猪肚包鸡”还有别的的名字叫“凤凰投胎”或“ 凤凰托世”， 凤凰在中国民间是吉利、富贵的标志，寄托了大家的夸姣期望。猪肚鸡更是养分丰富，美味可口的一道传统的美食。
望文生义，“猪肚包鸡”便是把整只鸡包在猪肚里。传统的做法只用酒和胡椒煮几个小时，然后将煮出味的猪肚和鸡弃之不顾， 独取熬好的一碗浓汤。后来，有师傅联系药膳汤和广东打边炉的做法对其加以改善，先用秘制调料别离腌制猪肚和鸡，再将鸡放入切开小口的猪肚中，较终放进已熬制 12 小时、富含多种中药材的秘制汤底中持续在重庆餐饮培训培训中心都是实操；培训教学内容
一、教学员怎么挑选鲜鸡的种类和规范分量。
二、猪肚清洁办法，及猪肚去异味的加工办法、整型、改刀窍门。
三、胡椒的种类的知道和辨别，胡椒清洁和加工关键。
四、猪肚鸡特别菜品搭配窍门和注意事项，改刀办法。
五、猪肚鸡摄生菜品100类的加工办法，养分配菜秘方。
六、猪肚鸡养分药材秘方制造办法及20种摄生锅底制造技能。
七、猪肚鸡煲专用锅具的先择收购办法和紧固办法。
八、猪肚鸡高汤熬制技能和保存办法。
九、店面装修和推广窍门、菜品定价窍门，整店管理办法。
十、开店的选址全攻略，餐饮效劳许可证和工商*窍门。熬制数小时。改善后的“猪肚包鸡”不但汤味愈加香浓，连久煮的猪肚和鸡也成了可口的美食，假如再加涮其它食材，更显多滋多味，从而使这道原本难登大雅
可欣餐饮培训承诺：随到随学，包教包会，包材料，包食宿，学会为止，所有学员手把手实际操作培训，前期师傅做，学员看，后期学员做，师傅指点，反复练习，学会为止。真正做到不一样 的学习，不一样的收获！
》 联系我哟 《
话说一千遍，不如自己见。重庆可欣餐饮学校随时欢迎各位朋友来学校实地考察，每天都是新鲜的食材从早上九点到下午六点给学员们不限次数的练习，都是学员自己动手练习，师傅手把手教学，想学技术，可欣餐饮随时欢迎各地拥有创业梦的朋友们来学校参观，考察。
想要咨询更多小吃项目都可以随时咨询我哦
想要咨询更多小吃项目都可以随时咨询我哦
特别优惠
1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。</a>