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国家职业资格中式烹调师指的是运用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法，根据成菜要求，对烹饪原料、辅料、调料、进行加工，制作中式菜肴的人员。
职业等级
本职业共设五个等级，分别为:
初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。
职业能力特征
手指、手臂灵活，色、味、嗅等感官灵敏，形体感强。
基本文化程度
初中毕业。
报名费用：
980-1600元
报名材料：
身份证正反面扫描件+2寸白底电子档照片
报考流程：
1.提交资料进行报名注册；
2.题库练习；
3.参加考试；
4.2-3个月拿证。
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