炒河粉是来源于广东的特色小吃，其制作原料有河粉、猪肉 、鸡蛋、各种青菜等。
注意事项：
1.油要稍多点，油锅要烧得够热再放河粉，这样才不会粘锅；
2.炒的时候，要大火急炒，炒的时间过长会把河粉弄碎的；
3.如果炒的河粉比较多，用锅铲难以弄散时，用筷子来帮忙，左手拿筷子，右手拿锅铲，把河粉弄散再来炒，才不会粘成一团；
4.炒河粉用生抽或鲜味汁来调味，不用放盐，如果配菜比较多时，可以分开炒，配菜可以放盐炒，先炒好配菜再跟河粉混合。
炒河粉是现下最火的特色小吃，不止制作简单，深受广大创业者喜爱。
● 制作程序，流程化，品种多、口味全。可满足更多顾客，使你生意更好。
● 一对一跟随师傅，全过程动手实践操作，每个环节都能接触，直至学会。
● 到开店方案指导，真正一步到位。
制作工艺简洁、上手快、容易掌握、产品质量稳定，成本低廉，利润非常可观，这给广大小资创业者提供了一个非常好的发展空间，已经成为小本创业的理想选择！它不但极具生产效益，而且制作时十里飘香，满街飘香，闻着香，吃着更香。
炒河粉适合创业和下岗再就业的项目之一：投入少，见效快，收入稳定。属于特色小吃类，一年四季都有市场。开一家店，味道是关键。是中小本投资者、下岗工人，打工都梦寐以求的好项目，找对合作伙伴，一般首期投资总投资仅需数千元，就可轻轻松松挣钱当老板，更会有使你想象不到的高额利润。人人都可做的行业。
1 、流动经营，无需店面：例如商业街、步行街、学校、车站、码头、居民区、旅游点等；
2 、街边店经营，临街门面：例如商业街、步行街；
3 、店中店经营：例如超市、商场、大酒店、酒吧、休闲吧；
炒河粉，可以搭配一些饮品之类的一起卖。我们是技术培训，所以应该知道，不用去加盟，白给几万块加盟费不说，还学不到技术。我们技术包教包会，配方配料毫无保留的交给您，在学习期间，包吃包住，老师手把手教，学员亲自动手操作，您来的时候可以顺便带几件换洗的衣服，如果对我们公司各方面都比较满意可以直接留下来学习......