在煎饼果子的炉灶前，厨师师傅一边示范如何摊饼，一边告诉技巧要点，“煎饼果子看起来简单，其实是有很多讲究的。煎饼和配菜融为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到。饼酥菜香，回味无穷。”煎饼果子由十多种配料精心配制而成，由于选料精细，火功到家，因此所制的煎饼与众不同，具有色泽焦黄，气味芬芳，入口酥脆，浓郁醇香，入口即化的独特风味。
学员在学习煎饼果子
“在做煎饼果子的时候，饼的火候尤其重要，只有火候一到，摊的饼可以卷起来而不会断裂，这需要学员们反复演练。”厨师师傅在一旁指导学员演练时语重心长地说。
在阿意美食的门口，几名学员身穿阿意美食的服装，脸上露出自信的笑容，正在拍照，“我们在阿意美食学了意冰雪冰淇淋和奶茶的制作方法，还学了麻辣烫、烧烤几种小吃的手艺，才花了一周的时间就学会了，回去了准备开冰淇淋奶茶店。”一名学员高兴地介绍说，厨师师傅们手把手教，包教包会，不会还能免费学，以后小吃的做法升级了，还能免费学习，在这里能学到了“真功夫”。
对于阿意美食餐饮培训之核心理念，刘如意表示,“把客户当家人，毫不保留地教授餐饮技术，对原材料和配料均不控制;再好吃的东西也需要不断更新，因此阿意美食每3个月免费为客户更新餐饮技术，适应不断变化的市场，帮助客户稳定客源。”在说这句话的时候,刘如意表现的有些兴奋,但同时我们也能看的出他对阿意美食培训的信心。阿意美食针对不同的客户群体，制定了不同的餐饮经营方式，有店面经营，也可以摆摊经营，还可以为客户量身订做“流动小餐车”，真正实现低成本零风险创业，为客户解除后顾之忧。
小吃培训结业 学员露出满意的笑容
据了解，阿意美食餐饮培训从开办到现在，帮助上万创业者成功创业，阿意美食特色餐饮店开到了全国各地。阿意帮助创业者免费设计店铺，厨师进店指导帮助餐饮创业者稳定饮食口味。为每一位创业者建立档案，全程跟踪服务，让餐饮创业更容易。
在保持着快速发展态势的同时,阿意美食并没有忘记自己的初心,“做餐饮培训就是做良心,我们爱学员要像爱家人一样”,这是刘如意经常教导自己员工的话语,他要求每个员工把学员的利益放在位,为每一个餐饮创业者带去至臻至善的服务是阿意美食的核心理念。因此不少创业者对阿意的培训和服务竖起了大拇指,就这样一传十十传百,阿意美食餐饮培训的口碑迅速在消费者群体中扩散开来。