肉制品深加工丸子生产线成套设备,大型香肠加工滚揉机
油炸生产线
1.型号:3500
2.功率:80kw
3.外形尺寸:3500*1000*2200
4.温控:电脑自动控温
5.材质:304不锈钢
6.加热方式:电加热
7.带提升装置
8.适用于产品:鱼、花生、小麻花、鱼豆腐、豆泡、小鱼、甜甜圈、调理食品、豆制品
9.采用双层炸鱼专用不粘网带
(一)、肉丸成型
槽体由不锈钢制作,配热水循环泵作为肉丸向前运动的动力,在槽末端有2台减速机分别拖动刮板及输送链板,使成型后的肉丸平稳整齐的输送到蒸煮槽。
(二)、蒸煮槽
该槽体也采用不锈钢制作,成型后的肉丸在蒸煮槽内向前运动所采用的动力为:多组刮板及槽末端的输送链板,通过变频器的调节达到刮板、链板的运转速度,与工艺要求相适应。肉丸流水线,肉丸成型蒸煮流水线
(三)、冷却槽
设有进水口、出水过滤口,成熟后的肉丸在冷却槽内迅速冷却,利于装盘及下部冷藏处理。肉丸流水线,肉丸成型蒸煮流水线
(四)、蒸汽管路及水循环系统
在成型槽与蒸煮槽内各有一组对称安装的蒸汽管道,由蒸汽阀门控制流量,使槽内水温维持在设定的温度内,水循环系统设在成型槽内,流量可调,根据产量大小调节水流,达到合理的肉丸运动速度。肉丸流水线,肉丸成型蒸煮流水线
(五)、电器控制系统
该机采用变频器作为动力源,刮板及输送链板运转可调速,调节范围大大加宽,限度的满足生产工艺的需要。肉丸流水线,肉丸成型蒸煮流水线
(六)、保温措施
1、成型与蒸煮槽内胆与外层之间有保温棉(砂),减少热量的散失,节约蒸汽能源。肉丸流水线,肉丸成型蒸煮流水线
2、成型末端到整个蒸煮槽上部有蒸汽罩及前后防汽体外溢的帘子
(七)、其他附属设施
1、网板罩:位于蒸汽管上方,蒸汽加热时不致打碎肉丸;
2、放水阀:位于槽体底部,两端各有1个;
3、废料收集筒:在蒸煮槽链板下方,将破碎的肉丸收集在筒体,利于环境保持清。