岁岁羊火锅始于清真，食材，1998年，岁岁羊开始经营清真北京涮羊肉。
既继承了京派火锅食材考究的优良传统，又严格遵循伊斯兰教义，所有牛羊必须由阿訇诵经活杀，建立起自己严苛的选材标准！
2003年，针对传统铜锅容易生锈、重金属易超标的缺陷，岁岁羊团队奔赴深圳，斥资百万研发“受热快速又安全”的全新太空锅，被业内评为“适合涮肉的锅具”；
2005年，四川火锅风靡全国，岁岁羊乘势进军川锅市场。经营中发现，川锅锅底油脂含量大，会增加消费者肠胃负担！岁岁羊立即着手对川锅进行“减油减腻”的改良，在不影响口感的前提下将油脂含量降低80%，形成“好吃不油腻”的新口味。
2012年，岁岁羊再次成为行业挑战者，率先研制出“不加增香剂”的“干料锅底”，给消费者带来“天然看的见，气味不上身”的就餐新体验！
2015年，发现“骨汤长时间熬煮会溶解出更多脂肪，易造成人体血脂上升”，岁岁羊果断放弃骨汤，联合百岁山集团，打造出岁岁羊高端、健康火锅专用水！
2016年，经过十多年连续创新，岁岁羊形成了“食材、清爽不油腻、天然干净”的自我特色！不仅保留了京、川两派的优点，还改良了传统火锅的种种弊端，创造出一种介于京、川两派之间“好吃不油腻，温和不刺激”的火锅新选择！
岁岁羊火锅加盟条件：
1、申请人须年满18周岁以上，具有独立民事行为能力。
2、认同并接受“岁岁羊火锅”总部的经营理念和操作模式。
3、有效的经营加盟面积及投资额。
4、要有一间符合总部要求的门店，其装修风格也要符合总部提出的的统一装修要求，切不可擅自改动，弄成其他品牌的风格。
5、开设岁岁羊火锅专卖店需严格执行岁岁羊火锅公司的市场策略和销售政策。
6、能够全身心投入到经营中，且具备一定的市场敏感度。
7、有强烈积极的创业精神，全身心投入岁岁羊火锅加盟店经营中。
岁岁羊火锅加盟优势：
1、品牌消费效益，卓越的品质保证。