万州烤鱼是属于重庆特色传统名菜，将腌，烤，炖三种烹饪方法有机集合，采用独特配方又集合了重庆火锅的用料精华，调制出麻辣，酸辣，香辣，泡椒，豆豉味，蒜香味等十余种口味，融合了鱼的细嫩，烧烤的焦香，外焦里嫩，辅之以天然的香料，回味无穷，深得食客的喜爱，也受到餐饮创业者的青睐。重庆可欣餐饮培训学校邀请多年经验专业培训师傅，开设正宗重庆万州烤鱼课程，教您做出最地道的万州烤鱼味道。
万州烤鱼课程内容
1.各种大料的认识、处理、加工
2.核心烤鱼酱配方配比的制作、核心底料配方配比的炒制方法
3.红油的制作
4.鱼的选择、杀鱼、片鱼、如何去腥
5.鱼的核心腌制方法配方配比技术
6.鱼的烤制技术，火候、时间的掌控
7.配菜的处理、加工
8.烤鱼及配菜的装盘
课程优势
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.学员实践操作，自己操作所有流程，制作出成品。
3.一次性收费，中途不收取任何费用,学习期间提供免费吃住，还有用的所有原材料，各种香料，调料均免费提供。
4.学习时间不限，学会为止，学满意为止。一般5-7天左右，学完即可动手开店运营。
学校优势：
1.全国连锁培训学校，26家分校，总部在重庆。
2.名师大厨经验丰富，针对不同项目请的都是当地的名师。
3.三年之内技术升级，终生技术保障。
4.免费提供开店课程指导；免费店面布局设计，提供高清图片，门头设计，菜单设计等。
5.早上九点学习，下午五点师傅讲开店流程成本计算，成本控制等。
重庆可欣餐饮培训学校，专做正宗重庆火锅培训，重庆小面培训，正宗卤菜培训，万州烤鱼培训，特色烧烤培训，各种餐饮培训，特色小吃培训等。学校位于南岸区商圈，占地2000余平米，场地规范，交通便利。创办以来，一直秉承着“真诚扶持创业，为大众餐饮创业保驾护航”的宗旨，让学员快速掌握优质餐饮小吃项目核心技术和餐饮创业、运营开店的技能。一切以学员为中心，能让学员轻松学会厨艺技能，更能轻松开店，成功创业。
重庆可欣餐饮技术培训学校，秉持自身信念教授10万多名学员成功创业，无论您是想学习餐饮小吃技术开店养家糊口，还是想打造属于自己的餐饮品牌，可欣都将是您的优质选择！
地址：重庆市南岸区江南大道35号（响水路渝能汽配旁山河大厦4楼）