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其实也就是一种馍，做的时候和蒸馒头差不多，和面、揉面，擀皮儿，然后将两片状的贴在一起，放上馏布，盖上锅盖，上笼蒸即可。名吃汇所培训传授的布袋馍特点：一是馍漂亮、馍白、馍皮匀，既松软又筋道，盛菜时馍不烂。二是吃上去不油腻、不糊嘴，香而不腻，并且酱汁不往下淌，吃到后也是一个味儿，鲜香可口，让人吃了还想吃，

培训内容：

?1.发面的配比技术和和面手法

2、所用多种调味料认识及性能

3、布袋馍制作全流程

4、炸串的技巧

5、各种调料的认识及采购信息