贵阳万州烤鱼哪里可以学
提到烤鱼，人们时间想到的就是万州烤鱼。万州烤鱼是属于重庆汉族传统名菜， 渝菜的一个小类。选用腌、烤、炖三种烹饪办法的有机调集，其独特的配方又调集了重庆火锅的精华，调制出泡椒、麻辣、酱香、椒香、尖椒、耗油、香辣等十余种味型，深得门客喜爱，其制造过程也极端严厉，稍有差错就很简单呈现口味及口感上的差异。
关于烤鱼的起源，有一个美丽传说。晚清年间有一个叫叶天奇的厨师，烹饪技术享誉巴蜀。受传统文化影响，叶家厨艺只传男不传女，因而叶天奇只教女儿一些家常小菜。有一年新年，因为叶天奇病得厉害，无法上灶，就让女儿做些小菜计划草草过年，谁知女儿做出了一桌丰盛的菜肴。特别是其间一道用炉火烧烤后再炒料烹制的烤鱼冷艳四座，这道菜色香味齐全。
万州烤鱼还有一个特征就是它取大山木炭烤制而成，并加入30多种香料及新鲜蔬菜，构成麻辣鲜香的甘旨，这是其他烤鱼所不具备的。万州烤鱼的味道相比其他烤鱼愈加香辣，特征十分显着。在味型的发展上，从来源时的单一味型到现在的多元化味型，在历史的发展中由万州本地人调制出十几种味型，习惯了全国不同区域顾客的饮食习惯。
1.熟练掌握香料的用法及其用量。
2.了解鱼的品种及其品质、鱼的品种成本核算、鱼的宰杀技术。
3.腌制技巧和香料的选取及其用法用量；掌握鱼的烧烤技巧。
4.配菜的制作方法，装盘。
5.专家系统传授开店经验，并给予开店扶持（包括：技术、开业、经验、资源、人力等各方面扶持）。
教学优势；
在我们这里学习，都是要签正式合同，我们是按项目一次性收费学费包括你学习期间的所有费用中途不会产生其他任何费用，所有材料都是我们提供，首先我们师傅时间把配方单直接打印给你，然后师傅一步步示范操作给你看再手把手教你操作，我们每天提供新鲜食材给你自己操作，全程都是现场实践教学为主。??
现在活动期间 针对外地学员我们是包吃包住的呢WiFi 热水 床单被子这些都是有的 还有专门的阿姨负责清洗的 你在我们这里学习 就是安安心心把技术学好的?您过来就带些你的换洗衣服跟洗漱用品就可以的了
学费还包你三年技术升级，三年内你随时过来免费复习，贵州创鼎餐饮培训的优势在于，实操为主、因人而教、强化训练。首先，我们的课程以实操为主。安排的实操课程都是循序渐进的，让你深刻的掌握每一个步骤的技术。其次，我们会根据每一位学员的不同要求，进行教学，对于您的不足会进行重点培训。立足让您掌握。较后，我们会对您所学的全部内容进行强化训练，各个击破，让您可以独立操作。优惠政策；