夹层锅想必大家多多少少的都见过或者了解过，不锈钢夹层锅主要由锅体、电热管、电控箱和可倾架、搅拌机等组成。不锈钢夹层锅价格并不是特别的高，较小的一台设备售价在1万以内。不锈钢夹层锅价格跟很多因素都有关系，大家在选购之前一定要了解自己所需要哪种类型的产品，这样才好做到心中有数。
夹层锅又名蒸汽夹层锅、蒸煮夹层锅。本设备广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
夹层锅以一定压力的蒸汽为热源，夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠，夹层锅的加热方式有电加热，燃气加热，蒸汽加热，等多种加热方式供用户选择。
夹层锅用途：广泛用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的优良设备。夹层锅特性：具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。