全自动压饼机主要用于压制烤鸭面饼、单饼、朝天锅饼、荷叶饼及其他品种面饼使用。可自动完成制饼的全部过程，节省人工。
全自动压饼机是将和好的面团在数秒内做成一种饼状熟食的机器。主要结构有机架、气动元件、电器元件、加热元件和成型模具组成。启动电源开关加热，当温度达到设定的工作温度时即可进行工作。将定量的面坯放在模具上，按下模具启动开关，上模具即自动压下，加热时间完成时，上模具自动升起复位。速度快，效率高，应用广泛。
全自动压饼机产品性能：
1、外形美观、做工精细，高品质不锈钢、铸铝材质。
2、速度快，预设加热温度和加热时间，能在设定的时间内（仅需数秒）完成压制和加热工作。
3、效率高，每小时可做800-1200张饼。
4、成型好，由机器工具压制做出的厚薄统一、光滑圆润、加热均匀、口感更好。
5、操作简单，使用时打开电源开关，设定加热时间和加热温度，按下工具启动开关，压饼机工具压下，设定时间完成时自动复位。
6、自动化程度高。温控表显示上、下加热温度。达到设定温度时自动停止加热，低于设定温度时自动通电加热。
7、接触食品部位和机体采用不锈钢材料制作，符合食品卫生要求。