1．蔬菜保鲜库可延长果蔬的贮存期，一般比普通冷藏库长0．5倍—l倍，贮藏至最贵价格时上市出售，可获得利润。 2．可使蔬菜保持鲜度脆性。出保鲜库后的蔬菜，其水分、维生素C含量、硬度、色泽、重量均能达到贮存要求。蔬菜嫩绿，与新采摘状相差无几，可向市场提供高质量的果蔬。 3 . 蔬菜保鲜库可抑制蔬菜病虫害的发生，使蔬菜的重量损失及病虫害损失减至最小。
小型冻库的保温库体选用和安装知识：
常用的拼装式冻库板表层材料有彩钢板，压花铝或者不锈钢板，最常用的是彩钢板。保温芯料为聚氨酯发泡材料，以及聚苯乙烯泡沫材料。聚氨酯保温材料是一种的冻库隔热材料，性能优于聚苯乙烯泡沫。在同样保温效果前提下，聚氨酯库板的厚度要小于聚苯乙烯库板，应为冻库的！
不同厂家生产的冻库板在产品质量上也不同，使装配出来的冷库达不到预期的保温效果，所以正确选择优质的冻库板和掌握正确的装配方式很重要。
冻库板的选择主要是库板的表层材料强度和芯材的保温效果！最为重要的是聚氨酯发泡密度，和冻库板的外形尺寸要标准，这是确保连接缝密封的前提！
地面安装完后即可安装角板，应该从空间最狭窄最不便利的一角向两面延伸！（通常角板的加工误差是的所以在安装过程中一点要考虑到这个误差！墙板可与墙板之间锁死！与地板之间暂时不用锁死！以便调整位置！避免最后一块板安装不上！安装过程一定中要算计一下冻库门的位置有些库门是不能反装的一定要注意）安装好墙板就可以安装顶板！确认顶板和地板以及墙板全部安装到位在锁死墙板和地板天板之间的偏心挂钩！在转动偏心挂钩的时候用力要均匀避免脱钩现象！在安装完库体后需要做一下密封处理！对于较大的缝隙可采用聚氨酯发泡剂填缝，板与板之间的缝隙用耐冻的硅胶密封。
冷库内的储藏东西务必依照规定的排放条件安放，不可以贪多而堆积存放，这样的作法极易引起储存东西的保质期缩减
冷库制冷设备在一天24小时内不停歇的工作下，机器的保养工作也是重中之重，定期需要给机组加润滑剂，定期检查设备的运转情况，一旦发现损坏必须立即修复、更换，切不可抱有侥幸心理。
夏季持续高温，各行各业都需要提高警惕万不可疏忽大意从而引起事故的发生，特别是制冷的冷库更是需要重点检查关注，提早发现可减少不必要的损失。