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花好月圆夜广式大盆菜火锅上门制作合家欢深圳周边地区 大盆菜的用料并没有特别的规定,但一般传统用料包括焖扣肉、鸡、鲮鱼球、冬菇、鱿鱼、猪皮、萝卜、支竹……一些特殊的材料,可以按照食客的需求定做,比如花胶、大虾、蚝、黄鳝、海参等。所以吃盆菜就仿佛经历一次美食寻宝之旅,在盆子里陆续出不同的食物,让你胃口大开。