小龙虾销售口味排名中，蒜蓉和十三香紧随麻辣成为了人气口味TOP3，近年来兴起的创新口味冰镇甚至也进入了。
簋guǐ街是北京小吃街，以小龙虾为主打菜系。老板将簋街麻辣小龙虾引进桐庐，不用去北京，也能吃到正宗簋街麻辣小龙虾了。
春季小龙虾鲜嫩弹牙，小龙虾盛宴强势来袭，精选鲜活小龙虾，搭配上麻辣或蒜蓉的口味，完全不同的两种口感，我最钟爱吃起来麻辣小龙虾，大火爆香再经过小火焖焗，肉质鲜嫩又能保留鲜香美味，香、麻、鲜、鲜、辣四大特点。不过吃小龙虾的话还要剥虾壳，这样就非常麻烦了，要是有人帮你剥虾壳的话可以说是真爱了，而且吃完小龙虾后剩下的酱汁也是可以拿来拌面的，要是再加上小龙虾肉的话就更美味了。小龙虾的做法有很多种，但是在这里就教大家做麻辣小龙虾，这种口味是比较常见的。
近几年，以麻辣风味为主的小龙虾食品风靡全国，如江苏的盱眙大虾、安徽的麻辣大虾、北京的油炸大虾、武汉的麻辣虾球、潜江的油焖大虾、宜城大虾等等都成为国内市场的知名品牌和抢手货。以湖北潜江龙虾节、江苏盱眙龙虾节为代表的小龙虾节庆活动如火如荼，每年举办的各类各级小龙虾主题节日高达50多个。
经典的香辣口味，新鲜的虾肉味道鲜甜，甜一旦和辣相遇，就没有人可以抵挡，特别是麻辣小龙虾，入口麻辣细品鲜甜，味道很有层次。
吃惯了麻辣口味，想吃原汁原味的虾肉，一定要点招牌清蒸小龙虾！清蒸最考验食材的新鲜度，轻轻拧动油亮的虾壳，饱满的虾黄呼之欲出，再蘸上一圈汁水，虾子的回甜味在嘴里散开。
湖南特色小吃，以小龙虾制成，口感麻辣鲜香，20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。基本简介口味虾，又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾，甚至简称麻小。属湘菜，即湖南菜。四川川菁食品食品有限公司是一家以定制、研发、生产、贴牌加工调味品以及方便食品为主的大型餐料定制生产企业。
公司经营的品种有：
方便食品：方便绵阳米粉、自热小火锅、酸辣粉调味品：
1、凉菜调料：口水鸡调料、麻辣凉拌菜调料、夫妻肺片调料。
2、面食调料：重四川香辣面调料、四川麻辣面调料、红烧牛肉面调料、老坛酸菜面调料、山珍菌汤面调料、番茄面调料、豚骨浓汤面调料、老母鸡汤面调料、酸辣哨子面调料、兰州拉面调料、河南烩面调料、云南过桥鸡汤米线调料、四川酸辣粉调料、四川凉面调料、四 川担担面调料、成都杂酱面调料。
3、川菜调料：鱼香肉丝调料、麻婆豆腐调料、回锅肉调料。
4、火锅料：麻辣清油火锅底料、清汤火锅底料、菌汤火锅底料、酸辣火锅底料、番茄火锅底料、四川麻辣烫调料、四川冒菜调料。
5、鱼料：火锅鱼调料、水煮鱼调料、酸汤鱼调料、麻辣鱼调料。
6、香锅料：麻辣香锅调料、香料香锅调料。
7、鸡调料：大盘鸡调料、烧鸡公调料、黄焖鸡调料。
8、凉粉凉皮馄饨料：麻辣凉皮调料、麻辣凉粉调料、香辣开心凉粉调料、爆辣伤心凉粉调料、海鲜馄饨（水饺）调料、鸡汤馄饨（水饺）调料。