常温贮存的奶茶原料包括奶精、珍珠、各种口味的果粉、糖浆、果酱、果汁等，此种储存方式可根据奶茶的原料包装说明加以区分。
储藏时应尽量保持储藏环境干燥阴凉，同时尽量减少与空气接触时间，如开封后的奶精，果粉用后应尽快扎口，或将果粉放入密封的果粉罐中；开罐后取果酱，取完后立即盖上盖子，养成良好的习惯。
新鲜水果
可以选择当季生产的各种新鲜水果，使用前一定要洗净去皮，以免残留杀虫剂；果肉易变色的水果(如苹果、梨等)，可先用少量水浸泡。常见的口味有柳橙，凤梨，百香果，柠檬等，可以到超市和食品材料行购买。
一般来说，奶茶店常用的奶茶原料包括：牛奶、奶精、茶叶、珍珠粉圆、果糖、果汁等，奶茶原料的好坏直接决定奶茶饮品的口感和风味，更是关系到奶茶店生意的好坏。那么如何选择合适的奶茶原料呢？
做奶茶饮品的时候当然少不了水果，选择的水果也都是每天都要从水果供应商那里进购的新鲜水果，保证奶茶不会影响口感。各种特色的水果茶非常受欢迎，新鲜水果+牛奶+茶汤+奶盖构成了一杯时尚热门的奶茶饮品。
当你做可可奶茶和咖啡产品时，你可以加入一些可可粉。由于选用了可可粉来制作，能使奶茶的口感更顺滑醇香。当然，一般的可可粉做出来的味道会有些苦，你可以要求店员再加点糖。