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现在,人们已经对西餐不再陌生。近几年的餐饮市场上，法国餐、意大利餐、德国餐、西班牙餐甚至土耳其餐，都能在申城吃到。与中餐有很大不同的是，西餐以分餐制为主。分餐制带来的变化很多，看着西餐虽然只有六七道菜品，而且每道一般只有一种，但是上菜顺序和菜品搭配却一点也不简单。
筋少肥厚的牛肉，在煎烤炉上大火封汁，上桌前再淋上浓味酱料，吱吱作响，动刀一切肉汁仿佛还能淌出来，入口即化……哪怕是在美食遍地的上海，西餐也一直有一群忠心耿耿的食客追捧。
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(江先生）
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