普通食品厂洁净车间可以大致分为三个区域：普通工作区，半清洁区和清洁工作区。
一般工作区域（非清洁区域）：诸如一般原材料，成品，工具存储区，包装成品的运输区域，成品暴露风险低的区域（例如外部房间，原料辅助仓库）等成分，包装材料仓库，外部车间，成品仓库等。
半清洁区域：接下来，需要对成品进行加工，例如原材料加工，包装材料加工，包装，底衬（分离），常规生产加工和非即食食品包装。这是一个不会直接裸露的区域。
清洁的工作区域：的卫生环境要求，人员，环境要求，只能通过和敷料进入，例如：原材料，成品暴露处理区域，冷食在要包装的食物之间等。
净化车间工程减少洁净空间体积的一种实用技术是创建一个洁净的隧道或隧道式洁净室，该洁净室可以满足洁净环境的双重要求，并具有高产量和节能效果，并且是洁净的。通过将飞行器区域的空间减小到小，大大减少了风量。另外，可以采用干净的隧道层流覆盖装置以抵抗可能在干净的工艺区域中的干净的操作区域中出现的干扰和污染。
清洁度要求
（1）清洁洁净室的墙壁时，必须使用洁净室的布；
（2）90％去离子水和10％异丙醇放置清洗剂；
（3）使用已获批准的洁净室专用清洁剂；
（4）每天检查车间和维修室的垃圾桶并妥善整理。
（5）周围地板必须收集灰尘。举例来说，每次完成工作时，都要写下一张您终去向和起点的地图。
（6）使用专用拖把清洁地板。
（7）使用具有吸尘器效率的专用吸尘器。
（8）检查所有门并擦干眼泪
（9）吸，然后擦拭。每周擦一次墙。
（10）还必须在虚拟地板下用灰尘擦拭。
（11）它只是每三个月一次在虚拟地板下进行抛光的支柱。
（12）确保记住我的工作，并从抛光剂的方向擦拭门。