“病从口入”，食品卫生直接影响人们的健康。食品工厂的加工和包装部门都有很高的卫生标准和要求。其中，微生物污染是影响食品质量的重要因素，也是食品包装厂和食品加工厂净化过程的重点。在食品生产领域，必须清洁。目前，根据国家生产标准，食品洁净车间达到了十万空气净化标准。食品加工厂的建设可以有效减少生产产品的霉菌，延长食品的保质期，提高生产效果。
风室设计
在工作场所安装环境设施，例如紫外线灯。
在工作场所安装防蝇用的预防设施，如蝇用照明灯。
进气口在工作场所的安装位于出气口，有一个过滤系统，并且在停止时关闭。
通风口和墙壁的设计应便于清洁。
工作场所地面，下水道处理，无水坑，并确保下水道除臭。
工作场所门的设计可确保员工的。
在总风量相同的情况下，盖之前的干净横截面积可以扩大5至6倍。同时，以洁净室，洁净工作台，自我清洁器，微环境等形式进行局部气流保护，例如，在该区域通过带有层流设备的称重工作台和带有层流设备的灌溉机进行。杭州净化车间工程可以维持较高的清洁水平要求并减少清洁空间的体积。
清洁度要求
（1）清洁洁净室的墙壁时，必须使用洁净室的布；
（2）90％去离子水和10％异丙醇放置清洗剂；
（3）使用已获批准的洁净室专用清洁剂；
（4）每天检查车间和维修室的垃圾桶并妥善整理。
（5）周围地板必须收集灰尘。举例来说，每次完成工作时，都要写下一张您终去向和起点的地图。
（6）使用专用拖把清洁地板。
（7）使用具有吸尘器效率的专用吸尘器。
（8）检查所有门并擦干眼泪
（9）吸，然后擦拭。每周擦一次墙。
（10）还必须在虚拟地板下用灰尘擦拭。
（11）它只是每三个月一次在虚拟地板下进行抛光的支柱。
（12）确保记住我的工作，并从抛光剂的方向擦拭门。