食品工业净化车间常用的一种技术就是脉冲强光，它主要是利用强白光模式对净化车间进行。用于专业食品厂净化车间的脉冲强光技术包括电源单元和灯具单元，这种技术具有类似于太阳光的光谱，但又具有许多倍于太阳光的照射强度。
微波法。
本发明是一种在食品厂净化车间内破坏微生物分子结构，进而对其进行处理的技术，微波是一种利用高频电磁与介质产生介电感应加热效应的技术。承担食品厂净化车间微波工艺，利用热效应使微生物内的分子结构发生变化，或使微生物内的分子活性消失，从而达到的效果。
食品车间常用的技术就介绍到这里，从以上介绍的几种食品车间专业技术来看，在生产和加工过程中，如果操作者能够使用这些技术，就能在一定程度上有效地阻止食品中微生物的滋生，并能很好地消灭已有的。
空气中要有过滤标准
还有是无尘室施工中有低效、中效和过滤器三级过滤措施。尤其是在终端应有过滤器或超过滤器，无尘室施工送风应有足够的空调消除室内余热和余湿所以对送风量有所保障，其送风量不仅仅能消除室内的余热和余湿，保证室内的温度和相对湿度同时还能浓缩室内的粒子净化保证室内的洁净度要求。