不锈钢压力表的选用应根据使用工艺生产要求，对具体情况做具体分析。在满足工艺要求的前提下，应本着节约的原则综合地考虑，一般应考虑以下几个方面的问题：
1、类型的选用
仪表类型的选用须满足工艺生产的要求。自动记录或报警；被测介质的性质（如被测介质的温度低、粘度大小、腐蚀性、脏污程度、是否多等）是否对仪表提出特殊要求，现场环境条件（如湿度、温度、磁场强度、振动等）对仪表类型的要求等。因此根据工艺要求正确地选用仪表类型是保证仪表正常工作及生产的前提。
例如普通不锈钢压力表的弹簧管多采用铜合金（压的采用合金钢），而氨用不锈钢压力表弹簧管的材料却都采用碳钢（或者不锈钢），不允许采用铜合金。因为氨与铜产生化学反应，会多，所以普通不锈钢压力表不能用于氨压力测量。
2、测量范围的确定
为了保证弹性元件能在弹性变形的范围内稳定地工作，在选择不锈钢压力表量程时，必须根据被测压力的大小和压力变化的快慢，留有足够的余地
主要分类
不锈钢压力表种类很多，它不仅有一般（普通）指针指示型，还有数字型；不仅有常规型，还有特种型；不仅有接点型，还有远传型；不仅有耐振型，还有抗震型；不仅有隔膜型，还有耐腐型等。不锈钢压力表系列完整。它不仅有常规系列，还有数字系列；不仅有普通介质应用系列，还有特殊介质应用系列；不仅有开关信号系列，还有远传信号系列等等，它们都源于实践需求，先后构成了完整的系列。