郑州昊博机械设备有限公司

武汉商用炒货机价格多少钱

价格:1 2022-02-07 06:39:02 249次浏览

彭经理 I85—382*85*I22

郑州浩博机械设备有限公司 地址:郑州管城区正商国际广场A座501

郑州浩博机械设备有限公司是一家以生产销售厨房设备为主的公司,公司拥有多家生产和销售公司,

分布在全国各大主要城市,为客户提供便捷的服务。公司产品涵盖了整个餐饮业,

开店所用设备在我们这里都可以一站式配齐,不用您再东奔西跑。

公司产品大致分为几个大类:商用制冷设备、烘焙设备、面食设备、西厨设备、小吃设备、加工设备、

柜展示柜、自助餐设备、工程配套等等。

主要适用于中餐店、西餐店、面馆、早餐店、自助店、肠粉汤店、小吃店、烧烤店、蛋糕店、火锅店

、奶茶店、汉堡店、油炸店、工厂厨房、户外地摊等等。

电瓶炒货机产品介绍:

1、电瓶炒货机采用12v蓄电池为供电电源,以燃气作加热源。经营场地电源不受限制,节约费用,回报率高。适用于商场、菜市场、超市居民区农村集市等固定、流动经营。

2、电瓶炒货机采用旋转搅拌,达到了节电省时,降低了加工成本同时保证了性能稳定,温度任意调节,能保证适应各种炒货温度的需求,干净卫生,占地面积小,环保无污染.是当今 理想的炒货设备。

3、炒出来的瓜子香味四溢,口味纯正。

电瓶炒货机采用不锈钢加工制造,机械性能稳定,采用的是全封闭链条传动,燃气火发热,损耗低,效率高,,卫生和外形豪华气派,美观大方,滚筒卧式结构加热,设备加热均匀,相对封闭,闷炒的效果特别好,可以提高炒货出品率3-5个百分点,炒货的过程中,货品在滚筒内自动选装,自动翻炒不粘锅,并且出入锅方便。

炒货机保养的使用方法:

(1)使用前将各加油口注入机油,每个星期检查一次涡轮箱是否缺油,如果缺油应先加机油

(2)停机的时候关掉空气开关,如果长期不用,在停机的时候将筒锅内原料全部清除干净外,并在进料口滴上少量食用油连续转动三分钟,保筒过内有油,确保桶筒内不生锈

(3)如果发现筛网破损,将出料口的外筒卸下,抵达上或者补上12目筛网即可

(4)长期不使用,重新使用的时候开空机转10-15分钟,把原存放的杂物清除出来,并可将筒内的油烤干后加热

(5)升温时候必须转动机器,关闭电炉,机器还需要转动5-8分钟

产品简介:

LP-10电瓶炒货机设计结构紧凑,占地面积小,美观实用,自动化程度高,可靠,性能稳定,具有体积小噪音低,结构简单,实用等特点,炒制栗子时间短、颜色油亮,出成品率高、颜色油亮等特点。

一、炒栗子技术与配方

1、筛选:1选择果形端正、大小均匀、籽实饱满、无病虫害的优质板栗作为原料。(注:栗果大小一定要均匀一致,否则影响糖炒效果。)

2、 糖炒板栗所用砂砾 好为清水砂,砂砾直径以3-4厘米为宜。

3、清洗:将选择好的板栗及砂砾清洗干净、晾干。(注:要在栗果入锅前将其晾、晒半日为宜)。

4、预炒:将晾好的砂砾放入锅内,锅下加火使锅内砂砾升温至烫手(50℃左右),然后将鲜板栗放入锅内,板栗与砂砾的比例为1:2,用铁铲不断的翻动砂砾和板栗,以便板栗均匀受热。

5、加糖:待板栗表现呈七八成熟时,加入糖稀,糖稀与板栗的比例为1:60左右。(注:糖稀要分2-3次投入)。

6、起锅:待板栗表面形成一层透明的膜,用力敲打外壳开裂,栗仁同内皮(涩皮)分离、栗肉变软时,便可起锅。

二、炒栗子的营养价值

炒栗营养价值很高,甘甜芳香,含淀粉51-60%,蛋白质5.7-10.7%,脂肪2-7.4%,糖、淀粉,粗纤维,胡萝卜素,维生素A、B、C及钙、磷、钾等矿物质,可供人体吸收和利用的养分高达98%,以十粒计算,热量为204卡路里,脂肪含量则少于1克,是有壳类果实中脂肪含量 低的,普通用于食品加工,烹调宴席和副食,炒栗生食,炒食皆宜,糖炒炒栗,拌烧子鸡,喷香味美,可磨粉,亦可制成多种菜肴,糕点,罐头食品等。炒栗易贮藏保鲜,可延长市场供应时间,炒栗多产于山坡地,国处称之为“健康食品”,发球健胃,的上等果品。

炒栗全身是宝,可以加工制做栗干,栗娄,栗酱,栗浆,糕点,罐头等食品,栗子羹则是老幼皆宜,营养丰富的糖果,炒栗树材质坚硬,纹理通直,防腐耐湿,是制造军工,车船,家具等良好材料;枝叶,树皮,刺苞富含单宁,可提取烤胶;花是很好的蜜源,炒栗各部分均可入药,炒栗能分健脾益所,消除温热,果壳治反胃称做收敛剂,树皮煎汤洗丹毒,根可治偏肾气等症。

炒货机保养方法

1、上班前将各加油口注上机油,每星期检查一次蜗轮箱是否缺油,台缺油应加机油。

2、每班停机时关掉空气开关,如长期不用,在停机时将筒锅内原料全部清除干净外,并在进料口滴上少量食用油连续转动三分钟,保持筒锅内有油,确保筒内不生锈。

3、如发现筛网破损,将出料口的蟹肤外筒卸下,抵达上或补上12目筛网即可。

4、长期不使用,重新使用时先开空机转10~15分钟,把原存的杂物清除出来,并可将筒内的油烤干后加热。

5、升温时必须转动机器,关闭电炉,机器还需转动5~8分钟。

注:煤加热的(每班停机后将炉火熄灭,可采用湿煤封炉并确保 班开机前炉内不得有火)。炉火熄灭或封炉后机器同样需转动5~8分钟。

炒货机发展趋势

炒货机的发展离不开坚果炒货行业的支持,同时炒货行业的发展也促进坚果炒货行业技术进步与发展,近年来,随着坚果炒货行业的壮大,对其技工技术及加热方式提出了更高的要求和更新的概念,从坚果炒货行业加工发展过程来看,坚果炒货行业对炒货机的节能,环保,质量,温度,速度都有了更高的要求。我们从以下几个方面探讨以下。

一、从坚果炒货的加工工艺发展趋势来看,低碳概念,节能降耗已成为全球工业发展的趋势,炒货行业也不例外,电磁炒货机是目前世界上 节能 环保的炒货机械,碳排放为零。

二、坚果炒货行业对炒货的质量也在精益求精,控制 的温度可以保证炒货的质量。每一次炒制色泽、含水度都保证一致,保证产品的口感达到炒货质量的统一标准。

三、人力资源的紧张、使得炒货机操作更简便、快速。

总的来说炒货机将向智能化,环保、节能、省时、 温度、炒货范围广、操作简便的方向发展。

产品介绍:

LP-01电加热炒板栗机是根据多年市场需要专业设计,机型紧凑,占地面积小,美观实用,自动化程度高,可靠,并配有漏电保护,具有体积小噪音低,结构简单,实用等特点,炒制栗子时间短、颜色油亮,出成品率高、颜色油亮等特点。

1、采用不锈钢材料,配脚轮,移动方便,

2、圆弧结构,造形美观;

3、高强度耐热玻璃, 性强、耐用、具用良好的展示效果;

4、超大容量盆,每次可炒20L/缸;

5、装有油烟排风扇,净化周围空气,具有环保功能;

6、采用红外线保温灯,增强板粟展示效果,温控功能,更节能。

双锅炒货采用旋转搅拌不锈钢盆式炒货机,达到了节电省时,降低了加工成本

同时保证了性能稳定,温度任意调节,能保证适应各种炒货温度的需求,适合加工

各种干果和坚果类,如;板栗、花生、瓜子、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、

芝麻等。适用于在各大商场、超市、食品专卖店、连锁店、居民区、街道等人口密

集区等处定点经营,投资小、利润丰厚,是下岗工人、个体经营户,待业青年创业的

理想选择。现场加工现炒现卖、口味纯正,香味四溢,一改过去人工炒制污染大、劳

动强度大、效率低,成本高的缺点,干净卫生,占地面积小,环保无污染.是当今 理想

的炒货设备!

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