MVR降膜蒸发工艺，其原理如下图所示。 需蒸发的物料通过进料泵从降膜蒸发器顶部进入，走蒸发管内 (管程)，物料通过布膜器以膜状分布到换热管内，物料在凭借引力流下管腔时被管外的蒸汽加热，达到蒸发温度后产生蒸发，物料连同二次蒸汽从管内流下以薄膜的形式蒸发。 二次蒸汽被蒸汽压缩机压缩后，送入降膜加热室壳程做为加热蒸汽。