奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
奶酪含有优质蛋白质，奶酪还有糖类、有机酸、钙、磷、钠、钾、镁等微量矿物元素，铁、锌以及脂溶性维生素A，胡萝卜素和水溶性的维生素 B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸、生物素等多种营养成分，这些物质具有许多重要的生理功能。
一.进口企业所需资质
1.营业执照、食品经营许可证、报关报检十位代码、对外贸易经营者备案登记表
2. 收发货人备案
3.合同，发票，装箱单，提单
4.中文标签设计稿
二.发货人提供资料
1.原产地证
2.卫生证
3.生产日期、保质期证明
4.原标签设计图及中文翻译件
5.配料百分比
6.工艺流程
7.国外的营养成分检测报告（第三方检测机构）
三.清关流程
1.发货前审核所有清关文件，核对草稿版单证后通知出口商出原件
2.货物到港前拿到清关文件
3.到港换单
4.递交资料报检、报关
5.出税单缴税
6..到海关指定仓库消杀查
7.抽样核酸检测
8.出具检测结果阴性报告、入境检验检疫证明
9.放行送货