椰子（学名：Cocos nuciferaL. ），棕榈科椰子属植物。椰子原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛，中国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区均有栽培。其为热带喜光作物，在高温、多雨、阳光充足和海风吹拂的条件下生长发育良好，植株高大，乔木状，高15-30米，茎粗壮，有环状叶痕，基部增粗，常有簇生小根。叶柄粗壮，花序腋生，果卵球状或近球形，果腔含有胚乳，胚和椰子水。
椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。
椰子进口具体流程1、应了解拟进口的水果是不是在允许进口水果目录之内，具体可参考国家质检总局网站《中国允许进境水果种类及输出国家/地区》。2、判断该水果品种是否允许从某口岸入境，目前口岸可以进口我国允许的所有进口水果品种。如果从其它口岸进口，请咨询当地检验检疫局。3、进口水果之前，应办理检疫审批并取得《进境动植物检疫许可证》。
审批流程拟从某口岸进口水果的审批工作，初审由当地局负责，国家质检总局负责终审。审批在网上进行，整个工作流程的时限为20个工作日。企业办理网上检疫审批应注意：1、审批应在合同签定前办理；2、申请企业应该是收货人和签订合同者；3、初次办理网上审批者先申请电子密钥或通过九城软件公司购买登录软件，用于审批环节；4、许可证的有效期为6个月；5、仅能从批复的进境地点进口。
报关所需单证1、提货单正本，复印件，2、提单3、箱单4、发票5、合同6、原产地证书7、植物检疫证书8、许可证9、包装声明10报检委托书11、特殊检疫所需的文件。