云南铜锅洋芋饭的做法步骤铜锅洋芋饭怎么做好吃

铜锅饭也叫洋芋饭。洋芋饭是云南很多地方的主食之一，后来被游客发现，得以推广。洋芋饭醇香可口，来盘云南的腌菜或野菜更是开胃，不用其它食物即为一顿丰盛的“大餐”。

用料

大米 400克

土豆 25~30克

火腿 25克

盐 小勺一勺子

鸡精 小勺一勺孑

火脚油 汤勺的一半

豌豆 25克以上30克以下

云南铜锅洋芋饭的做法

火腿切成丁。然后热锅锅中倒入适量的水，把切好的火腿丁倒入锅中过滤一道，把火腿用漏勺捞出，然后再往锅中倒入适量的油，等油沸腾了，再倒入火腿丁，把火腿丁炸熟即可。

事先准备好的铜锅现在可以用，把练好的火腿丁用汤勺。