鼎好小吃培训-牛肉面的制作

1 .鼎好在工艺上选取优质基础原材料，根据材料特点进行科学配比，结合现代成熟的食品化工技术卤制牛肉和调制鲜汤。

2 .结合牛肉面的肉、汤、面等主要方面，从理论和实践的角度，鼎好教授学员如何去理解各部分味道的调整和人们对味道的感受及认知，终，能让牛肉面学员游刃有余的调味和销售。

3.牛肉的味道纵然再好，把握顾客口感的能力再强，也会遇到极端情况，或众口难调，这时鼎好会教学员做一些开心小菜和红油等调味，以适应更为广泛的人群。

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