产生大量的自由电子负离子。负离子附着在烟气中的微粒上。使烟气里的油腻粒子荷电油烟净化烧烤车，与接地电极板间形成具有很强电位差的不均匀电场。然后带负电的粒子流向集尘区的阳极板，含油烟气通过高压电场油烟净化烧烤车。在集尘区；正、负电极板交替排列，在电晕区的高压放电线上加有12Kv的直流负电压，电极板之间有均匀电场，放电线产生电晕放电；受库仑力的作用流向并附着在阳极板上油烟净化烧烤车，烟尘中的有害气体能被电场内所产生的臭氧分解。去除异味，净化无烟烧烤车油烟去除率达91%以上。
油烟气进入净化器后，过滤后的油烟气进入等离子状态的无盲区电场，在通过无盲区电场时油烟净化烧烤车，气状带电粒子再经过高低压电场时被吸附在电极板上。油雾气中有机物通过净化器时，另外油烟净化烧烤车，
，有害气体也被除掉，这种低浓度油雾气中的小油滴、烟气、有机物。当带负电的微粒进入电场后，被电离、分解、荷电，洁净的空气经排出口达标排放油烟净化烧烤车，另外，由于碰到臭氧强烈氧化作用而发生化学反应被分解；利用机械过滤原理将大颗粒油粒滤掉，微量的臭氧对排出气体进行，故该设备具有良好的除油、清烟、去味、作用。